ホームヒーリングレシピ|エリザベス女王が愛した英国王室のスコーン

テキスト:Womany Phoebe

防疫のために家にいても、たくさん楽しむことができます! たとえば、自分や家族のために食事を作ったり、一緒に良いドラマを追いかけたりします。

元英国王室シェフ のダレン・マグレディは最近、王室の食事のレシピを公開するために彼自身のYoutubeチャンネルを立ち上げました。 ダレン・マグレディは、エリザベス女王が実はイギリスのスコーンを愛していることを明らかにし、「女王のお気に入り」のスコーンの習慣を公に共有しました。 女王のお気に入りのスコーンがどのようなものかを味わって見たい場合は、ホームヒーリングレシピに従ってください! (推奨読書:ホームヒーリングレシピ|「日本一おいしい」として知られるチーズケーキは家で作ることができます! )

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必要な材料は次のとおりです。

中力粉390グラム

無塩クリーム1片

キャスターシュガー75グラム

ベーキングパウダー20グラム

1個の卵

牛乳 180~300g(お好みのしっとり感により調整)

レーズン150グラム

卵黄1個(付け合わせ用)

実践と手順:

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ステップ1:準備した小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、クリームを洗面器に注ぎ、均等に混ぜます。

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ステップ2:ミルク、卵を加え、優しくこすります。 注:混練プロセス中に、ミルクをゆっくりとセクションに分けて注ぎます。

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ステップ3:生地の湿度を確認し、生地棒を生地スティックで平らにし、厚さを2.5cmにします。

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ステップ4:2インチの型を取り出し、生地をスコーンの形に切ります。

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ステップ5:スコーンをベーキングトレイに置き(パーチメント紙を置くことを忘れないでください)、卵黄液で表面を磨きます。 その後、180°Cのオーブンで15~20分焼きます。

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ステップ5:ローストしたスコーンをスライスし、お好みでジャムやクリームを加えれば完成です。

女王でさえスコーンを置くことができません、エピデミック予防が家にある間にそれを試してみたいですか? (推奨読書:地球の両端でお互いを祝福してください! 友情の味を思い出させるブリティッシュスコーン)