2019年ビデン推奨レストランが公開! 一言で言えば、私たちは台湾の味の多くを見てきました。 台湾の味も家庭的な味です。 また、この料理を味わった人を考えながら、近い将来に訪問すべきリストをリストアップするのに忙しいです。 そして、おそらく、食べることと愛は、私たちがよく知っている、家庭の記憶と愛を食べることと同じように似ています。 食べることは時々考える。

2018年のミシュラン評価は台湾にやって来て、最初の「ミシュランガイド台北」を出版し、通りでグルメの話題を静かに燃やしました。 「このレストランは、私はイエスに行ったことがあります! 「来週この焼肉を食べましょう! 「台湾のナイトマーケットは本当に素晴らしいです。 食べることについて話すことは、常に私たちの喜びの神経を開くことができ、また、テーブルを共有する人々が不可解に親密になることができるように、この問題を共有します。

台北のミシュランは2年目に来て、ビブ・ゴーマンドの推薦リストについて特別なチャットをしたいと思います。 ビビデンは、平均1000元未満で、人気の価格を強調していますが、レストラン(注釈)の食事体験の高水準で本物を提示します。 台北では、ビビンデンのリストは、私たちが毎日歩く中華料理店から、冬の日に牛肉麺屋のボウルに来て、夜市で、ハロの匂い、カットパック、薬のシチューのチョップ...

2019 ビビデンは、すべての「家」の美味しさをお勧めします

ビビンのリストを静かに観察し、人々の価格が印象的であることに加えて、それはまた、私たちの身近な、家庭的な香りで「地上の料理」のエッセンスに従うので、また、一列に並んでいます。 今年のグルメキーワード、ガチョウ、カット麺、ハロ肉ライス、これらの食品は、子供の頃の記憶から始まり、父親は、夜市で固定食、またはテーブルで母親の手料理にあなたを取る。

都市ガチョウの肉、古いスモーキーなガチョウ


写真提供 |アチェンガチョウ肉粉


写真提供 |アチェンガチョウ肉粉

子供の頃、時折家が料理をしない、家族全員が食事に出かけ、しばしばガチョウの肉屋に入る。 レストランは、常に高速炒めフードのどよめき、テーブルは脂っこい、ガチョウの肉はテーブルにカットし、両親は自分のボウルに最高のガチョウの足を挟み、自分のガチョウの胸のミックスソースを食べます。 彼らは、ガチョウの肉は良い肉であり、通常、家庭は少なく、レストランに行くと、もう少し食べると言います。

トゥチェンのガチョウ肉は、通常の伝統的なガチョウ肉レストランとは異なり、それは広々とした明るくモダンなダイニング環境を持っていますが、価格は常に親しいので、多くの場合、都市、困難な、困難な。 グルメ部族の訪問者は、このガチョウは、細心の味、ジューシーな木材、特にスモーキーな肉質を説明しました。

ガチョウの肉店に来て、確かにいくつかの冷たいミックス、ホット炒め、ガチョウ油のボウル、スープの鍋といくつかの料理、非常に家庭的な感じになります。 心の中では、次回は、より軽く、きれいで、ガチョウの肉の味のプレートを味わうために、より少ない騒がしい音で、両親を取り戻すために自分自身を変更することを考えています。

おいしいものを探す:新北市土城区清水路78番地
予約: (02) 8261-9747

おばあさんのお店、温かいテーブル料理の故郷の味


画像提供 =女の女の店パウダー


画像提供 =女の女の店パウダー

台北の街には、木造のレトロな田舎風の建物が目立つ店が立ちはだめです。 レストランの中庭の前に掲げられた赤い提灯には「テーブル料理、テーブル、お茶」と書かれており、旅行者が家に帰る暖かい宿のように、ドアに誘われて温かい料理を食べ、おいしい料理のテーブルを食べ、お茶のポットを添えています。

ご想像のとおり、このレストランは田舎の故郷の雰囲気に満ちており、春祭りの「良い娘は遠くへ」と言い、母親の工芸品を期待して家に帰る娘のようにドアに入りました。 古風な味のロースト肉、ヒマシザルのマッシュルーム、山蘇金針の花...、また、ニンニクの鍋を調理し、豪華なメニューを見て、実際には、台湾人になじみのある醤油、ネギ、酢、その他の素朴な味付けです。

しかし、この単純さは、私たちの味覚芽を満たすことができる唯一の横軸のように、この味は、本当に夕食を食べる感じがするようなものです。

おいしいものを探す:97天母東路、台北市
予約: (02) 2874-1981

顔炎、80年古い屋台を販売


画像ソース »販売顔炎の子粉末専門


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ノスタルジックな文化にあふれた大稲畑で、麺焼きを販売して 80 年もの間、店を構えています. 素朴な台湾の油麺のボウル、いくつかの小さな料理をカットし、私たちの最も平凡な市民の小さなセットの毎日の実施形態です。

何を食べるか分からないとき、私たちは屋台に行きます。 あなたの家は、常に1つまたは2つのおなじみの麺スタンドを持っています、彼らはしばしばユーカリの木の下に、または活気のある市場の近くで、あなたは時々スリッパで家族を座らせ、スープ麺のボウル、ホットグリーン野菜の皿、醤油ペーストの3つの層、そして古いお父さんのお気に入りの大腸。

麺屋は、常に油の花の香りであり、その後、あなたに付着し、それはそれらの単純な家族の時間へのリンクであり、あなたのユニークな、台湾の子供の匂いです。

おいしいものを探す:106アンシーストリート、台北市大同区
予約: (02) 2557-7087

私たちが食べるとき、私たちは愛を感じる

ビビデンの推薦リストは、台北のスナックを訪問するためのガイドの1つとなっています。 食べ物を探している心は、期待と喜びに満ちています。 違いは、これらの「故郷の味」は、実際には、私たちの味覚の1つの場所で静かに起動し、我々は親しみを感じ、家の感覚を考えます。

家族とのテーブルの過去の記憶は、この事を食べること、およびこれらの食品に特別な感情を与えます。 だから、あなたが再びおなじみの食べ物を訪問するとき、あなたがやりたいことは、おなじみの愛を食べることです。 時には食べるのは、思い出すからである。


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私たちは、ビッデンの推薦を滑ったり、ミシュランガイドをめくったりして、親しい人、友人、パートナー、家族、共有、または後味を誘います。 おそらく、私たちが見逃しているのは、食べ物の記憶の親しみやすさと帰属です。 人と一緒に食べるのは、あなたの温度の完全な生活に彼を関与させ続けです。

ヤンヤンの食べ物のリストは、あなたが訪問するいくつかの学生を選択し、おそらく重要なことは、それがどのように良い食べ物、食材がどれほど素晴らしいかを期待することではなく、パートナーを食べるために招待するプロセス、レストランの道に行く、座って笑い、食べ物と愛の関係は、ゆっくりと発酵し、幸福を確認し、お互いを確認することです。

これを見て、あなたの最愛の人にこの料理ガイドを共有し、今夜は、あなたと一緒に食事をすることができますので、一緒に食事をしましょう、私は家に帰る感じがしましょう 。