簡單的料理手法、不過於誇張的調味,充分感受料理的真誠幸福感,以及天然新鮮食材的自然原味!
紅麴味噌牛排蓋飯
材料:
一片沙朗牛排(不吃牛的人可以鴨菲力代替唷!)
洋蔥一個切絲
兩大匙有機紅麴味噌辣椒醬
味霖一小匙
做法:
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將牛排整個撒上一層鹽與胡椒,平底鍋放一大匙蔥香鵝油,一面各煎2-3分鐘,五分熟即可取出放一下收汁。
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原鍋(連同煎牛排剩餘的湯汁)放入洋蔥稍微煎炒,放入兩大匙有機紅麴味噌辣椒醬以及少許醬油嗆一下,放入味霖及一小碗清水,煮開。
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牛排切薄片,放在飯上,淋上2即可完成。(也可將牛排置頂面,較好看)
womany 推薦食材:
三種味道 一次到位
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口感媲美美國菲力牛排
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滴滴精釀 風味甘醇
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