中秋節除了烤肉、文旦，月餅更是不可缺少！但一顆月餅 200 卡，怎麼吃才能享受美食，又不會跟月亮一樣圓呢？營養師教你這樣吃！
中秋節吃月餅是習俗，近年來月餅種類推陳出新，除了傳統蛋黃酥、芋頭酥外，還有流心奶黃月餅、冰淇淋月餅等供選擇。
不少民眾會擔心，享用月餅之餘體重也會飆升。對此，大里仁愛醫院營養師沈沛儀建議，民眾可先查看月餅的「營養標示」，先查詢有多少熱量、脂肪及糖量，才不會愈吃愈胖。
月餅 1 顆熱量飆 200 卡
沈沛儀表示，月餅主要材料由麵粉、砂糖、油脂組成，市售蛋黃酥熱量 1 顆約 234 大卡、廣式棗泥核桃月餅 1 個約 496 大卡、流心奶黃月餅 1 個約 178 大卡、冰淇淋月餅 1 個約 223 大卡（依不同品牌而有差異），不論哪種月餅的熱量都將近 200 大卡以上，因此，建議民眾可依原則挑選月餅。
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選購月餅 3 原則
市面上的月餅那麼多，想要健康吃月餅要怎麼挑比較好呢？
沈沛儀表示，民眾可根據月餅的油脂含量、糖含量、大小去做選擇，建議可挑選油脂含量低、糖含量少與小份量的月餅。
- 油脂含量低：內餡含鹹蛋黃、流心、奶黃等油脂含量多熱量亦高，可改選不含鹹蛋黃、奶油含量較少膽固醇較低的品項。
- 糖含量少：豆沙餡、蓮蓉餡含糖量高，可改選堅果、雜糧月餅，但堅果屬油脂類，仍須留意避免攝取過多熱量。
- 選擇小份量：常見廣式月餅 1 個動輒 100 公克以上，建議可挑選小份量（如蛋黃酥大小）的種類，避免一次吃進過多負擔。
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吃月餅 4 招控制體重
月餅的油脂、熱量都很高，一不小心就會攝取過量，要怎麼吃才不會變胖呢？沈沛儀說明，享用月餅時以試著和朋友一起分食，同時也要注意別配含糖飲料，吃完月餅散散步也能幫助體重不失控。
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- 分食不獨享：可與家人朋友共同分食，既可品嘗味道，又可避免吃進過多熱量。
- 不當正餐吃，正餐多蔬菜：月餅建議小份量當點心食用，避免當正餐容易吃過量；正餐改以低油烹調，並多吃蔬菜類，以平衡一整天熱量攝取，避免過量。
- 避免含糖飲料：享用月餅時建議搭配無糖茶飲，不僅解膩亦可避免再額外攝取更多糖份。
- 飯後散散步：飯後建議增加活動量，可與親朋好友散步賞月，同時幫助消化增加熱量消耗。
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沈沛儀呼籲，慢性病患者更須留意月餅份量，糖尿病患者須注意一整日醣類攝取量；高脂血症患者則建議少吃含豬油、油酥、酥皮類糕點（如蛋黃酥等）。
體重控制或減重者則需留意月餅熱量，點心若吃 1 個流心奶黃月餅，熱量即超過半碗飯；食用前多看營養標示，避免一整日熱量攝取超標。
